কৌশিক চৌধুরী
হিলি প্রতিনিধি।।
ঈদুল ফিতর সামনে রেখে দিনাজপুরের হাকিমপুরে শুরু হয়েছে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে নিন্ম মানের সেমাই তৈরীর কাজ। অন্তত ১৫জন মৌসুমি ব্যবসায়ী নিন্ম মানের পাম অয়েল ও ডালডা দিয়ে তৈরী করছে সেমাই। এসব সেমাইয়ে মেশানো হচ্ছে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর ও ঝুঁকিপূর্ণ ক্যামিকেল। অধিক মুনাফা লাভের আশায় ব্যবহার করা হচ্ছে নিন্ম মানের ময়দা ও পোড়া তেল। চিকিৎসকরা জানান, এসব সেমাই স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত ঝুঁকিপূর্ণ। প্রশাসনকে ম্যাসেজ করে চলছে এসব সেমাই তৈরীর কাজ বলে অভিযোগ।
হাকিমপুর উপজেলার ডাঙ্গাপাড়া এলাকা ঘুরে দেখায় যায়, সেখানে অন্তত ডজন খানেক কারখানায় চলছে সেমাই তৈরীর কাজ। ৩টি কারাখানা ছাড়া বাকিসব কারখানার নেই বাংলাদেশ স্ট্যন্ডার্ডস এন্ড টেষ্টিং ইনষ্টিটিউশনের -বিএসটিআই-অনুমোদন। এসব করাখানার বাইরে থেকে তালা লাগিয়ে চলছে সেমাই তৈরীর কাজ। মানা হচ্ছেনা কোন নিয়মনীতি।
মৌসুমি ব্যবসায়ী হাবিবুর রহমানের কারখানায় গিয়ে দেখা যায়, তার কারখানায় ৮ জন কারিগর সেমাই তৈরীতে ব্যস্ত। কারখানাটির চারিদিকে পরিবেশ নোংড়া ও শ্যাঁতশ্যাতে। কোন কারিগরের হাতে নেই হ্যান্ড গ্লাবস। পোষাক পরিচ্ছদ নোংড়া। সেমাই তৈরীতে ব্যবহার করা হচ্ছে পোড়া তেল।
সেমাই ব্যবসায়ী আব্দুল মালেক বলেন, আমার বিএসটি আই অনুমোদনসহ সবধরণের কাগজপত্র রয়েছে। দীর্ঘ দিন থেকে বৈধভাবে এ ব্যবসা করে আসছি। কিন্তু রমজান ও ঈদকে সামনে রেখে কিছু অসাধু ব্যবসায়ী গোপন স্থানে কারখানা বসিয়ে অবৈধভাবে নিন্ম মানের সেমাই তৈরী করছে। এরপর বাহারী ডিজাইনের প্যাকেট ও ইস্টিকার লাগিয়ে বাজারজাত করছে।
হাকিমপুর উপজেলা স্বাস্থ্য ও পরিবার পরিকল্পনা কর্মকর্তা ডা. মো. ইলতুতমিস আকন্দ জানান, এসব সেমাই খেলে পেটে নানা রোগসহ, কিডনি বিকল ও মরণব্যাধি ক্যান্সার ঝুঁকি রয়েছে।
হাকিমপুর উপজেলা স্যানিটারি ইন্সপেক্টর আতিকুর রহমান জানান, বিষয়টি আমিও শুনেছি। অচিরেই সেই কারখানাগুলোতে অভিযান পরিচালনা করা হবে।
