মো আসাদুজ্জামান
ঠাকুরগাঁও সংবাদদাতা।।
স্বল্প মুনাফায় বিভিন্ন স্তরের গ্রাহক সেবা প্রদান ও জনকল্যান মূলক কাজে নিয়োজিত থাকতে নিজস্ব উৎপাদিত পণ্য নানা খাঁটি সরিষার তেলের গুনগতমান প্রকাশের লক্ষ্যে জেলার কর্মরত গণমাধ্যম কর্মীদের সাথে মতবিনিময় সভা করেছে নানা এগ্রো ঠাকুরগাঁও।
শনিবার -১লা জুন- বিকেলে ঠাকুরগাঁও সদর মুক্তিযোদ্ধা কমপ্লেক্স হলরুমে এ সভা অনুষ্ঠিত হয়।
সভায় মূল আলোচক নানা এগ্রো ঠাকুরগাঁও এর পরিচালক আলহাজ্ব আলমগীর হোসেন বলেন, মানুষের স্বাস্থ্যের দিকে চিন্তা করে নানা এগ্রো ঠাকুরগাঁও নানা খাঁটি সরিষার তেল উৎপাদন করে যাচ্ছে। খাঁটি সরিষার তেলে আছে মনোস্যাচুরেটেড ও পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ। এই তেল শরীরের ভালো কোলেস্টেরল বৃদ্ধিতেও সহায়ক। গ্লুকোসিনোলেটের উপস্থিতির কারণে সরষের তেলের ক্যানসার বিরোধী বৈশিষ্ট্য আছে। এই উপাদানগুলো কলোরেক্টাল ও গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনালের মতো ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়। বিভিন্ন ভোজ্য তেলের ওপর করা একটি তুলনামূলক সমীক্ষায় দেখা যায়- সরিষার তেল ৭০ শতাংশ হৃৎপি- সংক্রান্ত রোগের ঝুঁকি কমায়।
তিনি আরো বলেন- সরিষার তেল ব্যবহারে শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস পায়, যা হৃদ্রোগের আশঙ্কা কমিয়ে দেয়। এ ছাড়া সরিষা তেল ঠান্ডা ও কাশি উপশমে সহায়ক প্রমাণিত হয়েছে। যখন বুকে প্রয়োগ বা তার দৃঢ় সুবাস নিশ্বাসের মাধ্যমে নেওয়া হয়, এটা শ্বাসযন্ত্রের নালির থেকে কফ অপসারণেও সাহায্য করে। শুধু খাওয়ার জন্যই নয়- সরিষার তেল চুল ও ত্বকের যতেœও কাজে লাগে।
এছাড়াও বক্তব্য রাখেন- ঠাকুরগাঁও প্রেস ক্লাবের সভাপতি মনসুর আলী, সাপ্তাহিক সংগ্রামী বাংলার সম্পাদক ও প্রকাশক আব্দুল লতিফ- দৈনিক বাংলার আলোর নির্বাহী সম্পাদক প্রশান্ত কুমার দাস- প্রেস ক্লাবের সহ সভাপতি মোস্তাফিজুর রহমান মিলু- সাধারণ সম্পাদক লুৎফর রহমান মিঠুসহ অন্যান্যরা।
মতবিনিময় সভায় নানা এগ্রো ঠাকুরগাঁওয়ের কর্মরত বিভিন্ন কর্মকর্তা-কর্মচারীরা উপস্থিত ছিলেন।
