মো.ইমরান হোসেন,
কালিয়াকৈর (গাজীপুর) প্রতিনিধি।।
জনপ্রিয় চিত্রনায়িকা মাহিয়া মাহি বর্তমানে নতুন রেস্তোরাঁ ব্যবসা প্রতিষ্ঠান আনুষ্ঠানিকভাবে শুরু না হলেও রমজানের শুরু থেকেই নানা রকমের সুস্বাদু ইফতার সামগ্রী বিক্রি চলছে জমজমাট ভাবে। মাহিয়া মাহির কাছ থেকে নতুন আবিষ্কার বেগুনির বিকল্প “কুমড়ানি ” কিনতে ক্রেতাসাধারণের ভির লেগেই থাকে।
গাজীপুরের চৌরাস্তা থেকে এক কিলোমিটার উত্তরে ময়মনসিংহ রোডে তেলিপারা বাজারে মাহিয়া মাহির রেস্টুরেন্ট ফারিশতা রেস্তোরাঁটি এখনো চালু হয়নি। তবে এর সামনে চলছে নানা রকম ইফতার -সামগ্রী বিক্রি। ইতোমধ্যে রেস্তোরাঁটির ইফতার বিক্রি বেশ জমে উঠেছে।
মাহিয়া মাহি বলেন, আমি খুব এক্সাইটেড নতুন আইটেম নিয়ে। মিষ্টি কুমড়া দিয়ে বানানো এটার নাম দিয়েছি- মেগুনি। আমি ইনসপায়ার্ড হয়েছি মমতাময়ী প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার কাছ থেকে। আমি রাজনীতি বুঝি না। কিন্তু তার কাজ আমার ভালো লাগে। তিনি বেগুনের ওপর চাপ কমাতে মিষ্টি কুমড়া দিয়ে বেগুনি বানাতে বলেছেন। মাহির রেস্টুরেন্টে নতুন আইটেম কুমড়ানি এটা অসাধু ব্যবসায়ীদের জন্য মোক্ষম জবাব।
মাহি আরো বলেন, আমার রেষ্টোরেন্ট ফারিশতার জন্য এটা তৈরি করছি। কিছু অসাধু ব্যবসায়ীরা রোজা এলেই বেগুনের দাম বাড়ায়। এতে আমরা বিপদে পড়ি। এবার আমরা বেগুনি না মেগুনি খাবো।
উল্লেখ্য, কয়েকদিন আগে সংসদে প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা বেগুনের দাম বাড়ার প্রসঙ্গে বলেছিলেন, রমজানে বেগুনি বানানোর জন্য বেগুনের পরিবর্তে মিষ্টি কুমড়া ব্যবহার করতে। তাহলে আর অতিরিক্ত টাকা ব্যয় করে বেগুন কেনা লাগবে না। তখন থেকেই মিষ্টি কুমড়া নিয়ে নানান চর্চা হচ্ছে। কেউ কেউ মিষ্টি কুমড়া দিয়ে বানানো এই খাবারটির নাম দিচ্ছেন ‘কুমড়ানি’।
তবে মাহি বলেন, এই নামটা শুনতে ভালো লাগে না। এর চেয়ে ‘মেগুনি’ নাম সুন্দর। আমি দিয়েছি এই নাম। তিনটি ফ্লোর মিলিয়ে ছয় হাজার বর্গফুট জায়গা নিয়ে রেস্টুরেন্ট বানিয়েছেন মাহি। এখানে দেশি-বিদেশি হরেক রকম খাবার থাকছে। রুফটপে আছে আড্ডা দেয়ার সুযোগ। সিনেমার কাজ কমিয়ে তিনি এখন থেকে এই ব্যবসাতেই বেশি ব্যস্ত থাকবেন বলে জানিয়েছেন।
এদিকে ইফতার সামগ্রী বিক্রির সময় মাহিয়া মাহি ফেসবুক লাইভে এসে সবার কাছে দোয়া চেয়েছেন। তার সাথে মাহির স্বামী রাকিব সরকারকেও দেখা যায়। স্ত্রীর রেস্তরাঁ ব্যবসা নিয়ে তিনি নিজেও বেশ উৎফুল্ল। মাহি নিজের হাতে ইফতার সামগ্রী তুলে দেন ক্রেতাদের হাতে। ফলে বিকেলে ক্রেতা -সাধারণের ভিড় লেগেই থাকে।
